L’ail fait partie de ces ingrédients que l’on retrouve dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Son goût marqué et son parfum caractéristique permettent de relever facilement une grande variété de plats. Mais au-delà de ses qualités culinaires, l’ail est également apprécié depuis longtemps pour ses propriétés nutritionnelles. Sous forme fraîche, il est bien …
